Μελομακάρονα

ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

8,20 

Χειροποίητα μελομακάρονα με αγνά & φρέσκα υλικά χωρίς γλουτένη

Εξαντλημένο

Κωδικός προϊόντος: 897-3 Κατηγορία: Ετικέτα:

Περιγραφή

Συστατικά

Αλεύρι χωρίς γλουτένη (άμυλο καλαμποκιού, ριζάλευρο, δεξτρόζη, πυκνωτικά μέσα: υδροξυ-προπυλο-μεθυλική κυτταρίνη, σπόροι γκουαρ, διογκωτικοί παράγοντες: πυροφωσφορικό & διττανθρακικό νάτριο), Ηλιέλαιο, Ζάχαρη, Νερό, Αμύγδαλο, Μαργαρίνη [φυτικά λίπη (φοινικέλαιο, ηλιέλαιο), φυτικά λίπη μερικώς υδρογονομένα (ηλιέλαιο), γαλακτοματοποιητές: εστέρες πολυγλυκερινών με λιπαρά οξέα, λεκιθίνη ηλιελαίου, μόνο και δι γλυκερίδια λιπαρών οξέων, αλάτι, συντηρητικό: σορβικό κάλιο, μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, χρωστική: β-καροτένιο], κονιάκ, πορτοκάλι, καρύδια, αμμωνία, κανέλα , σόδα, γαρύφαλλο. Επικάλυψη: Μέλι, Καρύδια.

Τρόπος Χρήσης

Καταναλώνεται έως έχει, δίχως την ανάγκη καμίας επεξεργασίας

Διανομή

Διανέμονται με ιδιόκτητα οχήματα «κλειστού τύπου» σε συνθήκες περιβάλλοντος (θερμοκρασία ≈ 20°C)

Αποθήκευση

Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό περιβάλλοντος ή υπό ψύξη μετά το άνοιγμα της συσκευασίας (θερμοκρασία ≤ 5°C) έως και την ανάλωση του

Διατηρησιμότητα

Καταναλώνονται έως 20 ημέρες από την ώρα παρασκευής τους (διατηρούμενα στο περιβάλλον)

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος 0,37 κ.

Διαθρεπτική Επισήμανση

Eνέργεια (kcal/KJ): 4433,08/ 1877,27,

Λιπαρά (g): 26,42,

Κορεσμένα (g): 4,12,

Υδατάνθρακες (g): 42,59,

Σάκχαρα (g): 16,86,

Πρωτεΐνες (g): 7,70,

Αλάτι (g)-(Na): 0,17,

Διαιτητικές Ίνες (g)-(Na): 3,09

Αλλεργιογόνα


Ξηροί καρποί, συγκεκριμένα: αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια, κάσιους καρύδια πεκάν, βραζιλιάνικα φιστίκια, φιστίκια αιγίνης, φιστίκια μακαντάμια & προϊόντα αυτών

Μικροβιολογικά Χαρακτηριστικά

  • E.coli≤ 102 cfu/g
  • Ζύμες-Μύκητες ≤ 200 cfu/g
  • Salmonella spp. 0 cfu/25g

Φυσικοχημικά Χαρακτηριστικά

  • aw = 0.7-0.95
  • pH = 4.6-7
  • Salt = 0-2 %
  • Χρώμα = Φυσιολογικό για το προϊόν
  • Οσμή = Φυσιολογικό για το προϊόν
  • Γεύση = Φυσιολογικό για το προϊόν