Πάστα Άγιος Βαλεντίνος

ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

2,80 

Valentine’s Dessert

Εξαντλημένο

Κωδικός προϊόντος: 894-76 Κατηγορία: Ετικέτα:

Περιγραφή

Συστατικά

Παντεσπάν: Αλεύρι χωρίς Γλουτένη[ ζάχαρη, άμυλο(πατάτα, καλαμπόκι),γαλακτωματοποιητές: μόνο- & δι-γλυκερίδια & εστέρες λιπαρών οξέων, αλεύρι καλαμποκιού,  μπέϊκιν παουντερ χωρίς γλουτένη (δι- και πολυφωσφορικά άλατα, ανθρακικά άλατα του νατρίου), πυκνωτικά μέσα:  κόμμι γκουάρ & ξανθάνη & καρβοξυ-μεθυλική κυτταρίνη, ασπράδι αυγού, αλάτι, αρωματικές ύλες]Αυγά, Ηλιέλαιο, Ζάχαρη άχνη, Κακάο.

Γέμιση: Σαντιγύ Λευκή: Κρέμα γάλακτος & ζάχαρη,  Σαντιγύ Σοκολάτα: Κρέμα γάλακτος & ζάχαρη, Κακάο.

Επικάλυψη φράουλας: [νερό, ζάχαρη, σιρόπι γλυκόζης & σορβιτόλης, φράουλα 45%, τροπ. άμυλο, πηκτικό: άγαρ-άγαρ,  ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, συντηρητικό: σορβικό κάλλιο, συμπ. χυμός μαύρου καρότου, πυκνωτικό μέσο: κόμμι ξανθάνης, χρώμα: κοχενίλη].

Ντεκόρ: Σαντιγύ & Διακοσμητικά Ζάχαρης(ζάχαρη, νερό, ηλιέλαιο, άμυλο πατάτας, ρυζάλευρο, χρώμα: κουρκουμίνη, κοχενίλη)

Πιθανόν να περιέχει ίχνη από θειώδη, ξηρούς καρπούς, σουσάμι, σόγια.

 

Τρόπος Χρήσης

Καταναλώνεται έως έχει

 

Διανομή

Διανέμεται εντός ψυκτικών θαλάμων (θερμοκρασία ≤ 5°C) ιδιόκτητων οχημάτων

 

Αποθήκευση

Διατηρείται υπό ψύξη (θερμοκρασία ≤ 5°C)

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος 0,17 κ.

Διαθρεπτική Επισήμανση

Eνέργεια (kcal/KJ): 370,21Kcal-1.547,4KJ,

Λιπαρά (g): 21,58γρ,

Κορεσμένα (g): 9,47γρ,

Υδατάνθρακες (g): 42,30γρ,

Σάκχαρα (g): 28,46γρ,

Πρωτεΐνες (g): 2,07γρ,

Αλάτι (g)-(Na): 0,44γρ,

Διαιτητικές Ίνες (g) 0,31γρ

Αλλεργιογόνα


Αυγά & προϊόντα αυτών
Γάλα & προϊόντα αυτών (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)

Μικροβιολογικά Χαρακτηριστικά

  • E.coli≤ 102 cfu/g
  • Ζύμες-Μύκητες ≤ 200 cfu/g
  • Salmonella spp. 0 cfu/25g

Φυσικοχημικά Χαρακτηριστικά

  • aw = 0.7-0.95
  • pH = 4.6-7
  • Salt = 0-2 %
  • Χρώμα = Φυσιολογικό για το προϊόν
  • Οσμή = Φυσιολογικό για το προϊόν
  • Γεύση = Φυσιολογικό για το προϊόν